Х гастрономический фестиваль «Русский холодец»
28 января Павловском Посаде прошел Х традиционный гастрономический фестиваль «Русский холодец», собравший более 7 тыс. человек, среди которых были студенты и выпускники филиала РГСУ в г. Павловском Посаде. Фестиваль давно признан одним из самых интересных мероприятий проекта Правительства Московской области «Зима в Подмосковье».
Среди многочисленных гостей на празднике присутствовали глава городского округа Павловский Посад Денис Семенов, депутат ГосДумы Геннадий Панин, депутат Московской областной Думы Линара Самединова, президент Ассоциации гастрономического туризма России Андрей Парамонов, Благочинный павловопосадского церковного округа Александр Анохин.
Свою продукцию на фестивале, ставшим настоящим путешествием в мир национальной кухни и народных традиций, представили 25 предприятий, организаций общественного питания и предпринимателей из городов Подмосковья, а также из Владимира, Суздаля, Киржача, Нижнего Новгорода, Тулы, Твери, Саранска, Смоленской, Белгородской, Ивановской, Воронежской и Пензенской областей.
В этом году праздник «Русский холодец» проходил под девизом «Мы рождены, чтоб сказку сделать былью», и это нашло отражение как в конкурсной программе, так и в развлечениях.
Все приготовленные блюда из холодца удивляли своим составом, рецептами и ингредиентами. Так, «Барановские бабушки» из Воскресенска удивляли своим свино-говяжьим и куриным холодцом, обыграв его подачу в стиле сказки «Морозко». Свой собственный гастрономический проект «Пушкин угощает» представила библиотека из Ликино-Дулева. Ее сотрудники приглашали всех желающих на обед к поэту, где главной фишкой были розовые блины, в тесто для которых добавляется варенье из крыжовника, и одно из любимых блюд поэта - студень из свинины. На площадке Рахмановской клубной системы Домовенок Кузя разъяснял: «Кто возьмет холодец, тому и счастье». Однако набор вкусностей из Рахманово заливным не ограничивался. Аджика, соленые огурчики и помидорчики, овощное ассорти и варенье - все вкусно и полезно. На фестивале гости попробовали множество видов холодца и студня, а также соусов и приправ.
Для гостей мероприятия была подготовлена обширная развлекательная программа, конкурсы, анимация, концерты и турниры. Особой популярностью, как всегда, пользовался турнир по скоростному поеданию холодца. В общей сложности для праздника было приготовлено около 1 тонны этого блюда.
Никого не оставили равнодушным дефиле «ТекСТИЛЬный Посад», во время которого демонстрировались костюмы из павловопосадских платков, конкурс частушек «ХОЛОДЕЦкие сказания», театральная постановка «Приезжай, молодец, кушать русский холодец!» и другие развлечения.
Наш «Русский холодец» удался на славу! Он прошел ярко, громко и вкусно! Участники фестиваля сошлись во мнении, что он оставил приятное послевкусие. Главное, что жители и гости городского округа отдохнули и получили позитивные эмоции от яркой «Зимы в Подмосковье».
Все участники очень творчески и весело представляли свои команды и свои холодцы!
